李华兰 Kinghelm广西荣县

作者简介

名称： 李华兰
位置： 销售代表，销售部 I Kinghelm 电子
家乡： 广西荣县
远大愿景： 忠于自己的热情，无惧未来，并在旅途中不断成为更好的自己。

李华兰，销售代表，销售部 I， Kinghelm 电子

古亭台楼阁间的柚子香气——千年皇家贡果传说

来自广西玉林荣县的御贡“沙田柚”

荣县的秋天，沙田柚子的甜香唤醒了一切。自凉镇的果园里，金灿灿的果实沉甸甸地挂在枝头，果皮上点缀着天然的褐色斑点——这是老树的标志。剥开果皮，晶莹剔透的果肉宛如洁白的玉石。咬一口，清甜多汁，回味无穷。

沙田柚子——被誉为“中国最好的水果之一”——承载着几个世纪的历史。

相传清乾隆年间，沙田村一位名叫夏继刚的学者回到家乡，潜心培育一种名为“杨娥种”的柚子。乾隆四十五年，乾隆南巡时，夏继刚将自己亲手栽种的柚子呈献给皇帝。乾隆皇帝十分喜爱，赐名“沙田柚”，并将其定为御膳。从此以后，每年都要隆重地将沙田柚送往京城。

这个故事记录在 荣县年鉴 夏家的世系传承，使这种水果从地方特产跃升为皇家珍馐。如今，荣县沙田柚已成为国家地理标志产品。在果园里，夏继刚“不求财富和地位，只求年年柚香”的朴实故事至今仍在流传。

在十月至十二月的收获季节，游客们提着竹篮漫步在果园中，亲手采摘成熟的水果，分享代代相传的甜蜜。

火与文化的味道——舌尖上的文学与美食之旅

如果说沙田柚子代表了荣县的甜蜜，那么餐桌上的客家菜则体现了其最深厚的饮食文化底蕴。客家菜偏爱咸鲜口味，尤其注重“馅料”的运用。其中，酿豆腐堪称客家菜的灵魂。

在当地餐馆里，新鲜豆腐被挖空，填入切碎的猪肉、黑木耳和虾米。先用平底锅煎至两面金黄，再慢火炖煮，让浓郁的汤汁渗入豆腐。一口咬下去，鲜嫩的肉质和浓郁的鲜香便跃然眼前。这道菜做法虽简单，却体现了客家人在迁徙途中善用当地食材的智慧，也承载着邻里生活的温暖——“一家人做饭，香味飘散”。

荣县宴席上的另一道招牌菜——秀山红烧肉——兼具文艺气息与神秘魅力。它的起源可以追溯到北宋诗人苏轼。苏轼被流放到徽州时，创造了著名的凉菜红烧肉。后来，他来到荣县，攀登杜桥山拜访道友邵彦夫，在与邵彦夫的交流中，苏轼对这道菜进行了进一步的改良，最终成就了凉菜鲜香与五花肉软嫩完美融合的佳肴。

独桥山，道教三十六窟天之一，相传有仙人在饥荒时期供养腌菜的传说。苏轼的文学影响，更赋予了这道菜独特的“天赐”意境。如今，游客游览完独桥山后，可以在当地农家小馆品尝这道鲜香而不油腻的红烧肉，一边欣赏丹霞地貌，一边回味苏轼诗中的赞叹。

荣县的饮食也体现了季节的韵律。春天，苦竹笋酿肉，苦甜交融，令人回味无穷。夏天，蜂蜜薄荷凉粉清凉解暑。秋天，柚子皮炖肉、酿柚子等菜肴，将柚子的清香融入美味之中。冬天，腐乳狗肉火锅，温暖身心，令人倍感温暖。

秀剑早市上，各种美食琳琅满目——撒着芝麻和花生碎的蒸米糕、包着椰丝的木薯包、以及汤汁鲜美浓郁的红菇鸡汤。夜幕降临，荣州古镇市场热闹非凡：香甜的柚子皮甜点清爽可口，而番石榴配辣椒盐则带来当地人喜爱的怀旧街头风味。

对客家人来说，万物皆可“塞满”。

景观与时间——古镇中生命与诗意的绚烂绽放

荣县的风味与其自然环境密不可分。秀剑河穿城而过，杜桥山耸立，丹霞地貌奇特，而屹立450余年未使用一颗钉子的真武阁，展现了与当地美食精湛技艺相媲美的建筑匠心。

这座古镇曾是荣州府所在地，至今仍保留着唐宋时期的街道风貌。黄昏时分，灯笼点亮，倒映在石板路和河面上，波光粼粼。老人们坐在路边，讲述着夏继岗进贡柚子的故事，以及亭台楼阁的建造传说。

作为华侨的故乡，荣县的风味早已远播海外。秀山红烧肉通过华侨网络走向世界，柚子茶和真空包装的烟熏鸡则将家乡的味道带给远方的人们。与此同时，留守的人们依然坚守着传统——农民照料着百年柚子树，厨师传承着祖传秘方，小贩在早市上吆喝着应季小吃。

在这里，慢生活不仅仅是一个概念——它是一碗用炖煮 12 小时的牛肉汤浸泡的米粉卷，柚子园里的安静交谈，以及夜晚飘荡在古老街道上的食物香气。

荣县真武阁一角

漫步荣县街头，每一步都仿佛走进一个故事，每一口都饱含时光的味道。沙田柚子的甜美既是大自然的馈赠，也是匠心的体现；酿豆腐的鲜香，蕴含着温暖的人文气息；秀山肉的浓郁，则体现了文艺的优雅与精神的魅力。

隐匿于岭南深处的这座古镇，以美食和故事将历史与现在连接起来，温暖着味蕾和心灵。当柚子的香气再次弥漫空气时，放慢脚步，漫步于风景和日常生活之中，去发现荣县千年传承的美味。 

Kinghelm 以及 Slkor——一支强大且蓬勃发展的团队