Kinghelm Sun Wenli : Le Nouvel An est arrivé ! Permettez-moi de vous faire découvrir les coutumes du Nouvel An dans ma ville natale, Qingyuan.

Profil de l'auteur :

Nom : Sun Wenli

Poste : Promotion SEO chez Kinghelm Vitrines et Écrans Numériques

Ville d'origine: Ville de Qingyuan, province du Guangdong, Chine

Vision de la lutte: Rester fidèle à mes choix, poursuivre mes rêves et réaliser une vie merveilleuse.

Soleil Wenli

Qingyuan, ville du Guangdong, connue sous le nom de « ville du phénix », a intégré la culture des plaines centrales et la culture de Lingnan tout au long de sa longue histoire. Elle a développé un paysage culturel unique et préservé de riches coutumes ethniques et activités culturelles folkloriques. Pendant la fête du printemps, Qingyuan est emplie d'une forte atmosphère festive. Qu'il s'agisse de profiter des coutumes traditionnelles ou de savourer des spécialités culinaires, c'est un endroit qui fait que les gens hésitent à partir.

Visitez la foire aux fleurs

I. Le poulet Qingyuan : un délice de Lingnan sur la langue
En ce qui concerne la cuisine du festival du printemps à Qingyuan, le poulet de Qingyuan occupe la première place. Qingyuan, avec ses belles montagnes et ses eaux claires, est comme un paradis, offrant un environnement de croissance idéal pour les poulets de Qingyuan. Ils picorent les céréales, attrapent des insectes dans les montagnes et boivent de l'eau de source claire. En conséquence, le poulet a une viande tendre et une saveur unique. Qu'il soit mijoté lentement à feu doux pour faire une marmite de soupe de poulet dorée, translucide et parfumée, ou préparé selon la méthode de la coupe blanche pour conserver son goût d'origine, et servi avec une sauce à base d'oignons verts, de gingembre et d'ail, dès qu'il entre dans la bouche, la peau est lisse et la viande est tendre, laissant un parfum persistant. Il est vraiment à la hauteur de sa réputation de plat emblématique de Qingyuan.

II. Les vœux de Nouvel An incorporés dans les coutumes
(1) Tabous du premier jour du Nouvel An lunaire : les gardiens du début de la chance
Lors de la célébration du Nouvel An, les habitants de Qingyuan ont de nombreux tabous qui véhiculent leurs vœux pour la nouvelle année. Le premier jour du Nouvel An lunaire, il est interdit de se laver les cheveux ou d'utiliser un balai. Les personnes âgées croient fermement qu'un balai balaie la bonne fortune et que l'eau balaie les bénédictions. De plus, il ne faut pas appeler quelqu'un par son nom pour l'inciter à se lever, sinon la personne ainsi exhortée sera occupée toute l'année. Ces règles apparemment encombrantes sont en fait une manière pieuse de protéger la bonne fortune de la nouvelle année et de transmettre le désir des gens d'une vie tranquille.

(2) Collations spéciales : l'art de la saveur du Nouvel An à portée de main
Malgré ces tabous, la fête du printemps à Qingyuan est toujours pleine de joie. Chaque foyer prépare des collations spéciales, ajoutant une saveur unique à la fête. Jiaozi (une sorte de ravioli frit), en forme de portefeuille bombé, symbolise la bonne fortune pour l'année à venir. Lors de sa préparation, la garniture sucrée est enveloppée dans une pâte fine et une dentelle délicate est pincée sur le bord. Ensuite, le tout est frit dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant. En y prenant une bouchée, on peut sentir le goût du bonheur. Le Tanghuan est également remarquable. De la farine de riz gluant est pétrie en fines lanières et tordue en diverses formes de bon augure, ce qui signifie que tous les vœux se réalisent. Lorsque toute la famille s'assoit autour de ces raviolis, au milieu des rires et des bavardages, la saveur du Nouvel An devient de plus en plus intense.

Faire des boulettes implique une bonne fortune financière pour l'année à venir

(3) Lanternes brillantes : la saveur onirique du Nouvel An dans la nuit
Outre la visite du marché aux fleurs, l'observation des lanternes est un spectacle unique pendant la Fête du Printemps à Qingyuan. Pendant la Fête du Printemps, les lanternes dans les rues de Qingyuan illuminent le ciel nocturne comme des étoiles. Les lanternes de différentes formes mettent en valeur la beauté des montagnes et des eaux de Qingyuan ou interprètent les merveilles des contes populaires, intégrant les caractéristiques culturelles locales. En se promenant dans la rue et en se promenant dans une mer de lanternes, les gens peuvent ressentir le charme de l'intégration de la tradition et de la modernité. Les enfants rient et jouent sous les lanternes, et les feux d'artifice dans leurs mains brillent en contraste avec les lanternes, dessinant une image de Nouvel An joyeuse et paisible.

Faites vos visites du Nouvel An en exécutant des danses du lion

(4) Danse du Lion de Feu : Un Carnaval de Passion et de Souhaits
La danse du lion est une tradition répandue dans de nombreux endroits du Guangdong, et la danse du lion de feu de Qingyuan est unique en son genre. Cette coutume populaire, originaire de la communauté ethnique Zhuang de Lianshan, est pleine de mystère. Pendant la fête du printemps, les maîtres de la danse du lion se produisent torse nu. Le public entoure le « lion de feu ». Au son des gongs et des tambours, le maître fait danser le lion et le public lance des pétards allumés sur le lion de feu. Au milieu du bruit des pétards, le lion de feu saute et roule, des étincelles jaillissant de partout, symbolisant la prospérité et l'élimination des catastrophes et des mauvais esprits. L'atmosphère sur la scène est chaleureuse, l'enthousiasme des gens s'enflamme et leurs bons vœux pour la nouvelle année sont transmis dans la danse.

III. Le dîner du réveillon du Nouvel An : un festin gastronomique de retrouvailles familiales
Le dîner du réveillon du Nouvel An est le point culminant de la fête du printemps à Qingyuan. Sur la table, outre le poulet de Qingyuan, on trouve des plats traditionnels riches en significations. La carpe de boue signifie « avoir plus que suffisamment chaque année » ; la racine de lotus symbolise les liens étroits entre les membres de la famille ; le porc rôti signifie être en bonne santé et prospère. Le 29e jour du 12e mois lunaire, deux carpes de boue sont uniformément enduites de sel et frites. Ensuite, elles sont attachées avec des cordes rouges avec du porc rôti, du céleri et des pointes de flèche, et placées dans la cuve à riz pour « presser l'année ». Elles sont sorties et sautées le deuxième jour du Nouvel An lunaire, pleines de bons vœux pour la nouvelle année.

Fdîner de retrouvailles familiales le soir du réveillon du nouvel an

Le dîner du réveillon du Nouvel An propose une grande variété de plats. Les crevettes évoquent le rire de bon cœur, les calmars symbolisent la capacité à gérer les choses avec aisance, et la soupe à base d'algues et de moules (les moules sont appelées « haoshi » en qingyuan, ce qui sonne comme « bonnes choses ») signifie de bonnes choses et la richesse. À 12 heures le soir du réveillon du Nouvel An, toute la famille goûtera des boulettes de riz gluant sucrées avec des garnitures sucrées, priant pour une vie douce.

Le premier jour du Nouvel An lunaire, les gens préparent des gâteaux du Nouvel An, comme des gâteaux au taro, des gâteaux au radis et des gâteaux à la noix de coco et aux dattes. Les gâteaux cuits à la vapeur signifient que l'on s'élève petit à petit et que l'on progresse. Et le premier morceau de gâteau mangé doit être sucré et aux dattes, symbolisant une promotion prochaine et une vie douce. Ce jour-là, il est tabou de manger de la viande et de se laver les cheveux. À midi ou le soir, les gens mangent du Luohanzhai, qui est composé d'ingrédients végétariens de haute qualité tels que des bourgeons de lys et des vermicelles, avec de bonnes significations comme être content et avoir de l'argent partout.

Le deuxième jour du Nouvel An lunaire, « l'ouverture de l'année », on sert les ingrédients pour « presser l'année », et on sert aussi un ragoût de pieds de porc à base d'algues, de champignons à aiguilles dorées, de pieds de porc et de moules, ce qui signifie devenir riche et que tout se passe bien, et avoir plus que suffisamment chaque année. Du 29e jour du 12e mois lunaire au troisième jour du Nouvel An lunaire, afin de garder la chance, les gens ne balayent pas le sol. Le 29e jour du 12e mois lunaire, les gens portent de nouvelles chaussures pour marcher sur les « méchants », et le premier jour du Nouvel An lunaire, ils ne ramassent pas d'aiguilles et de fils pour coudre des vêtements. Ces coutumes sont pleines du désir des gens pour la nouvelle année.

Résumé
À Qingyuan, la Fête du Printemps est une grande fête où les coutumes et les cultures culinaires s'entremêlent. Des spécialités culinaires uniques aux coutumes traditionnelles, chaque élément porte une profonde connotation culturelle et les vœux des habitants pour la nouvelle année. Ce n'est pas seulement un carnaval festif, mais aussi un héritage culturel, faisant briller la Fête du Printemps à Qingyuan dans le long fleuve du temps.

Kinghelm et Slkor:

M. Song Shiqiang, fondateur et directeur général de Kinghelm et Slkor

M. Song Shiqiang (Huaqiangbei Song Shiqiang) est le fondateur et directeur général de deux entreprises de haute technologie, Kinghelm Spécialiste de l'électronique et des semi-conducteurs Slkor, il est également le premier chercheur en culture à avoir mené une étude approfondie sur l'« esprit Huaqiangbei » et à avoir affiné et synthétisé la « culture Huaqiangbei ». Chercheur en économie privée au Centre de recherche sur le développement, il est expert de l'Association chinoise pour la science et la technologie, expert de l'Institut chinois d'électronique, expert en études commerciales Huaqiangbei et chroniqueur de vulgarisation scientifique. Les travaux de M. Song Shiqiang sur Shenzhen Huaqiangbei et la recherche macroéconomique ont été relayés par plus de 100 médias grand public en Chine et à l'étranger, tels que le Quotidien du Peuple, l'agence de presse Xinhua, Sina Finance, le Guangming Daily, ainsi que par des médias internationaux comme l'Associated Press, Twitter Tech, le Wall Street Journal, Hollywood News, Europe China Press, Global Finance Network, Global Fashion Network, Travel Online, BBC News, Patent Weekly, Radio Express, IT Information News Network, Global Industry Network, Auto Weekly, Electronic Information Daily et E-commerce Weekly.

Depuis sa création en 2015, Slkor Semiconductor (www.slkormicro.com) se consacre à la conception, à la production et à la vente de composants de puissance. Grâce à la recherche et au développement d'une équipe technique professionnelle, les produits de la marque « slkor », notamment les tubes TVS, les diodes, les triodes, les éléments Hall, etc., se vendent bien dans le monde entier ! L'entreprise a désormais lancé plus de 2,000 XNUMX produits, qui sont largement utilisés dans de nombreux domaines tels que les équipements de communication, les équipements médicaux, les produits électroniques grand public, les appareils alimentés par batterie, la navigation GPS et le positionnement des véhicules.

Shenzhen Kinghelm Electronics Co., Ltd.www.kinghelm.net) a obtenu de nombreux brevets d'invention et est une entreprise nationale de haute technologie. Elle est membre de la « China Satellite Navigation and Positioning Association » et de la « Guangdong Connector Association ». L'équipe technique vient de l'Université Tsinghua et de l'Université des sciences et technologies électroniques de Chine. Elle a obtenu la certification ISO9001 et les certifications RoHS et REACH aux normes européennes.Kinghelm Connecte le monde". Kinghelm a profondément cultivé la technologie des micro-ondes et des radiofréquences. Le laboratoire de Tangxia, Dongguan est équipé d'instruments et d'équipements complets. La base de production du comté de Luzhai, province du Guangxi, peut achever la livraison de produits en grande quantité dans les délais et avec une qualité garantie. Les produits de la marque "kinghelm" Kinghelm L'électronique comprend des antennes GPS Beidou, des antennes Bluetooth et WiFi, ainsi que les câbles coaxiaux RF associés ; des connecteurs développés, des prises d'extrémité de carte, des connecteurs, une série de commutateurs de signaux ; et des produits non standard personnalisés pour les faisceaux de câbles automobiles.Kinghelm»(www.kinghelm.com.cn) Les produits sont utilisés dans les véhicules à énergie nouvelle, les terminaux intelligents, les villes intelligentes, l'Internet industriel, les soins médicaux et l'aérospatiale commerciale. Adhérant à la culture d'entreprise « Intégrité, Amélioration, Persévérance et Attention aux détails » et à l'éthique d'entreprise d'équité, d'ouverture, de coopération et de résultats gagnant-gagnant avec le principe « Ne fais pas aux autres ce que tu ne veux pas que les autres te fassent », elle utilise de bons produits et de bonnes technologies pour faire du monde un endroit meilleur.