Kinghelm सन वेनली: नया साल आ गया है! आइए, मैं अपने गृहनगर किंगयुआन में मनाए जाने वाले नए साल के रीति-रिवाजों के बारे में आपसे साझा करती हूँ।

लेखक प्रोफाइल:

नाम: सुन वेनली

पद: एसईओ प्रमोशन Kinghelm इलेक्ट्रानिक्स

गृहनगर: क़िंगयुआन शहर, गुआंग्डोंग प्रांत, चीन

संघर्ष की दृष्टि: अपने विकल्पों पर कायम रहूँ, अपने सपनों का पीछा करूँ और एक शानदार जीवन प्राप्त करूँ।

सन वेनली

किंगयुआन, ग्वांगडोंग, "फ़ीनिक्स सिटी" के नाम से प्रसिद्ध शहर, ने अपने लंबे इतिहास में सेंट्रल प्लेन्स संस्कृति और लिंगनान संस्कृति को एकीकृत किया है। इसने एक अद्वितीय सांस्कृतिक परिदृश्य विकसित किया है और समृद्ध जातीय रीति-रिवाजों और लोक सांस्कृतिक गतिविधियों को संरक्षित किया है। वसंत महोत्सव के दौरान, किंगयुआन एक मजबूत उत्सव के माहौल से भर जाता है। चाहे वह पारंपरिक रीति-रिवाजों का आनंद लेना हो या विशेष व्यंजनों का स्वाद लेना हो, यह एक ऐसी जगह है जो लोगों को छोड़ने के लिए अनिच्छुक बनाती है।

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I. किंगयुआन चिकन: जीभ पर एक लिंगन व्यंजन
जब किंगयुआन में वसंत उत्सव के व्यंजनों की बात आती है, तो किंगयुआन चिकन शीर्ष स्थान पर होता है। किंगयुआन, अपने खूबसूरत पहाड़ों और साफ पानी के साथ, एक स्वर्ग की तरह है, जो किंगयुआन मुर्गियों के लिए एक आदर्श विकास वातावरण प्रदान करता है। वे अनाज को चोंच मारते हैं, पहाड़ों में कीड़े पकड़ते हैं, और साफ झरने का पानी पीते हैं। नतीजतन, चिकन में कोमल मांस और एक अनूठा स्वाद होता है। चाहे इसे धीमी आंच पर धीरे-धीरे उबालकर सुनहरा, पारदर्शी और सुगंधित चिकन सूप बनाया जाए, या इसके मूल स्वाद को बनाए रखने के लिए सफेद-कट विधि से तैयार किया जाए, और स्कैलियन, अदरक और लहसुन से बने डिपिंग सॉस के साथ परोसा जाए, जैसे ही यह मुंह में जाता है, त्वचा चिकनी होती है और मांस कोमल होता है, जिससे एक सुगंध निकलती है। यह वास्तव में किंगयुआन के एक विशिष्ट व्यंजन के रूप में अपनी प्रतिष्ठा पर खरा उतरता है।

II. रीति-रिवाजों में सन्निहित नववर्ष की शुभकामनाएँ
(1) चंद्र नववर्ष के पहले दिन की वर्जनाएँ: सौभाग्य की शुरुआत के संरक्षक
नए साल का जश्न मनाते समय, किंगयुआन के लोगों के पास कई निषेध हैं जो नए साल के लिए उनकी शुभकामनाओं को दर्शाते हैं। चंद्र नव वर्ष के पहले दिन, लोगों को अपने बाल धोने या झाड़ू का उपयोग करने की अनुमति नहीं होती है। बुजुर्गों का दृढ़ विश्वास है कि झाड़ू सौभाग्य को दूर कर देगी और पानी आशीर्वाद को धो देगा। इसके अलावा, किसी को नाम से पुकारकर उसे उठने के लिए आग्रह नहीं करना चाहिए, अन्यथा, जिस व्यक्ति से आग्रह किया जा रहा है वह पूरे साल व्यस्त रहेगा। ये प्रतीत होने वाले बोझिल नियम वास्तव में नए साल के सौभाग्य की रक्षा करने और लोगों की सुचारू जीवन की लालसा को आगे बढ़ाने का एक धार्मिक तरीका है।

(2) स्पेशल स्नैक्स: नए साल का स्वाद उंगलियों पर चखने की कला
इन वर्जनाओं के बावजूद, किंगयुआन में वसंतोत्सव अभी भी खुशियों से भरा हुआ है। हर घर में खास तरह के स्नैक्स बनाए जाते हैं, जो त्यौहार में एक अलग ही स्वाद भर देते हैं। जियाओज़ी (एक तरह का तला हुआ पकौड़ा), जो उभरे हुए बटुए जैसा आकार का होता है, आने वाले साल में सौभाग्य का प्रतीक है। इसे बनाते समय, मीठे भरावन को पतले आटे में लपेटा जाता है, और किनारे पर नाज़ुक फीता लगाया जाता है। फिर इसे सुनहरा और कुरकुरा होने तक तेल में तला जाता है। एक निवाला खाते ही खुशी का स्वाद महसूस किया जा सकता है। तांगुआन भी उल्लेखनीय है। ग्लूटिनस चावल के आटे को पतली पट्टियों में गूंथकर विभिन्न शुभ आकृतियों में मोड़ा जाता है, जिसका अर्थ है कि सभी इच्छाएँ पूरी होती हैं। जब पूरा परिवार उन्हें बनाने के लिए बैठता है, तो हंसी-मज़ाक के बीच, नए साल का स्वाद और भी तीव्र हो जाता है।

पकौड़ी बनाना आने वाले वर्ष में अच्छे वित्तीय भाग्य का संकेत देता है

(3) चमकती लालटेनें: रात में स्वप्निल नववर्ष का स्वाद
फूलों के बाज़ार में घूमने के अलावा, किंगयुआन में वसंत महोत्सव के दौरान लालटेन देखना एक अनोखा नज़ारा है। वसंत महोत्सव के दौरान, किंगयुआन की सड़कों पर लालटेन रात के आसमान को सितारों की तरह रोशन करती हैं। विभिन्न आकृतियों के लालटेन या तो किंगयुआन के पहाड़ों और पानी की सुंदरता को प्रदर्शित करते हैं या स्थानीय सांस्कृतिक विशेषताओं को एकीकृत करते हुए लोक कथाओं के चमत्कारों की व्याख्या करते हैं। सड़क पर चलते हुए और लालटेन के समुद्र में घूमते हुए, लोग परंपरा और आधुनिकता के एकीकरण के आकर्षण को महसूस कर सकते हैं। बच्चे लालटेन के नीचे हँसते और खेलते हैं, और उनके हाथों में आतिशबाजी लालटेन के विपरीत चमकती है, जो एक खुशहाल और शांतिपूर्ण नए साल की तस्वीर को रेखांकित करती है।

शेर नृत्य करके नए साल का स्वागत करें

(4) अग्नि सिंह नृत्य: जुनून और इच्छाओं का उत्सव
ग्वांगडोंग में कई जगहों पर शेर-नृत्य की परंपरा व्यापक है, और क़िंगयुआन में अग्नि शेर नृत्य अद्वितीय है। लियानशान में झुआंग जातीय समुदाय से उत्पन्न यह लोक परंपरा रहस्य से भरी है। वसंत महोत्सव के दौरान, शेर-नृत्य करने वाले स्वामी नंगे सीने प्रदर्शन करते हैं। दर्शक "अग्नि सिंह" को घेर लेते हैं। जैसे ही घंटियाँ और ढोल बजते हैं, गुरु शेर को नचाते हैं, और दर्शक अग्नि सिंह पर जलते पटाखे फेंकते हैं। पटाखों की आवाज़ के बीच, अग्नि सिंह उछलता और लुढ़कता है, हर जगह चिंगारियाँ उड़ती हैं, जो समृद्धि और आपदाओं और बुरी आत्माओं के उन्मूलन का प्रतीक है। घटनास्थल पर माहौल गर्म है, लोगों का उत्साह प्रज्वलित है, और नए साल के लिए उनकी शुभकामनाएँ नृत्य में व्यक्त की जाती हैं।

III. नए साल की पूर्व संध्या का रात्रिभोज: परिवार के पुनर्मिलन का एक लजीज भोज
नए साल की पूर्व संध्या पर रात्रिभोज किंगयुआन में वसंत महोत्सव का मुख्य आकर्षण है। खाने की मेज़ पर किंगयुआन चिकन के अलावा, समृद्ध अर्थ वाले पारंपरिक व्यंजन हैं। मड कार्प का अर्थ है "हर साल ज़रूरत से ज़्यादा होना"; कमल की जड़ का अर्थ है कि परिवार के सदस्य आपस में जुड़े हुए हैं; रोस्ट पोर्क का अर्थ है स्वस्थ और समृद्ध होना। 29वें चंद्र महीने के 12वें दिन, दो मड कार्प को समान रूप से नमक लगाकर तला जाता है। फिर उन्हें रोस्ट पोर्क, अजवाइन और एरोहेड के साथ लाल रस्सियों से बांधा जाता है, और "वर्ष को दबाने" के लिए चावल के बर्तन में रखा जाता है। उन्हें चंद्र नव वर्ष के दूसरे दिन बाहर निकाला जाता है और हिलाकर तला जाता है, नए साल की शुभकामनाओं से भरा हुआ।

Fनए साल की पूर्व संध्या पर पारिवारिक पुनर्मिलन रात्रिभोज

नए साल की पूर्व संध्या पर रात्रिभोज में कई तरह के व्यंजन होते हैं। झींगा का मतलब है दिल खोलकर हंसना, स्क्विड का मतलब है चीजों को आसानी से संभाल पाना, और बालों वाले समुद्री शैवाल और मसल्स (मसल्स को किंगयुआन में "हाओशी" कहा जाता है, जिसका मतलब है "अच्छी चीजें") से बना सूप अच्छी चीजें और अमीर बनना दर्शाता है। नए साल की पूर्व संध्या पर 12 बजे, पूरा परिवार मीठे ग्लूटिनस चावल के गोले का स्वाद चखेगा और मीठे जीवन के लिए प्रार्थना करेगा।

चंद्र नव वर्ष के पहले दिन, लोग नए साल के केक तैयार करेंगे, जैसे कि तारो केक, मूली केक और नारियल-खजूर केक। स्टीमिंग केक का मतलब है कदम दर कदम बढ़ना और प्रगति करना। और खाया जाने वाला पहला केक मीठा और खजूर वाला होना चाहिए, जो जल्द ही पदोन्नति और मधुर जीवन का प्रतीक है। इस दिन मांस खाना और बाल धोना वर्जित है। दोपहर या शाम को, लोग लुओहानझाई खाते हैं, जो लिली की कलियों और सेंवई जैसी उच्च गुणवत्ता वाली शाकाहारी सामग्री से बना होता है, जिसका अच्छा अर्थ है संतुष्ट होना और हर जगह पैसा होना।

चंद्र नव वर्ष के दूसरे दिन, "वर्ष का उद्घाटन", "वर्ष को दबाने" के लिए सामग्री परोसी जाती है, और बाल समुद्री शैवाल, सुनहरी सुई मशरूम, सुअर के पैर और मसल्स से बना एक सुअर का पैर पुलाव भी होता है, जिसका अर्थ है अमीर बनना और सब कुछ सुचारू रूप से चलना, और हर साल पर्याप्त से अधिक होना। 29वें चंद्र महीने के 12वें दिन से लेकर चंद्र नव वर्ष के तीसरे दिन तक, सौभाग्य बनाए रखने के लिए, लोग फर्श पर झाड़ू नहीं लगाते हैं। 29वें चंद्र महीने के 12वें दिन, लोग "खलनायकों" पर कदम रखने के लिए नए जूते पहनते हैं, और चंद्र नव वर्ष के पहले दिन, वे कपड़े सिलने के लिए सुई और धागे नहीं उठाते हैं। ये रीति-रिवाज नए साल के लिए लोगों की लालसा से भरे हुए हैं।

सारांश
क़िंगयुआन में, वसंत महोत्सव एक भव्य उत्सव है जहाँ रीति-रिवाज़ और खाद्य संस्कृतियाँ आपस में जुड़ी हुई हैं। अनोखे व्यंजनों से लेकर पारंपरिक रीति-रिवाज़ों तक, हर तत्व में गहरा सांस्कृतिक अर्थ और नए साल के लिए लोगों की शुभकामनाएँ होती हैं। यह न केवल एक त्यौहारी कार्निवल है, बल्कि एक सांस्कृतिक विरासत भी है, जो क़िंगयुआन में वसंत महोत्सव को समय की लंबी नदी में चमकाता है।

Kinghelm और स्लकोर:

श्री सोंग शिकियांग, संस्थापक और महाप्रबंधक Kinghelm और स्लकोर

श्री सोंग शिकियांग (हुआकियांगबेई सोंग शिकियांग) दो उच्च तकनीक उद्यमों के संस्थापक और महाप्रबंधक हैं, Kinghelm श्री सोंग शिकियांग इलेक्ट्रॉनिक्स और स्लकोर सेमीकंडक्टर के विशेषज्ञ हैं। वे "हुआकियांगबेई भावना" पर गहन शोध करने वाले और "हुआकियांगबेई संस्कृति" को परिष्कृत और सारांशित करने वाले पहले सांस्कृतिक विद्वान भी हैं। वे विकास अनुसंधान केंद्र में निजी अर्थव्यवस्था के शोधकर्ता, चीन विज्ञान और प्रौद्योगिकी संघ के विशेषज्ञ, चीनी इलेक्ट्रॉनिक्स संस्थान के विशेषज्ञ, हुआकियांगबेई व्यापार अनुसंधान के विशेषज्ञ और एक लोकप्रिय विज्ञान स्तंभकार हैं। श्री सोंग शिकियांग के शेन्ज़ेन हुआकियांगबेई और व्यापक आर्थिक अनुसंधान पर लिखे गए कार्यों को पीपुल्स डेली, शिन्हुआ न्यूज एजेंसी, सिना फाइनेंस, ग्वांगमिंग डेली जैसे 100 से अधिक प्रमुख घरेलू और विदेशी मीडिया संस्थानों और एसोसिएटेड प्रेस, ट्विटर टेक, द वॉल स्ट्रीट जर्नल, हॉलीवुड न्यूज, यूरोप चाइना प्रेस, ग्लोबल फाइनेंस नेटवर्क, ग्लोबल फैशन नेटवर्क, ट्रैवल ऑनलाइन, बीबीसी न्यूज, पेटेंट वीकली, रेडियो एक्सप्रेस, आईटी इंफॉर्मेशन न्यूज नेटवर्क, ग्लोबल इंडस्ट्री नेटवर्क, ऑटो वीकली, इलेक्ट्रॉनिक इंफॉर्मेशन डेली और ई-कॉमर्स वीकली में प्रकाशित किया गया है।

2015 में अपनी स्थापना के बाद से, स्लकोर सेमीकंडक्टर (www.slkormicro.com) बिजली घटकों के डिजाइन, उत्पादन और बिक्री के लिए प्रतिबद्ध है। एक पेशेवर तकनीकी टीम के अनुसंधान और विकास के साथ, टीवीएस ट्यूब, डायोड, ट्रायोड, हॉल तत्व आदि सहित "स्लकोर" ब्रांड के उत्पाद पूरी दुनिया में अच्छी तरह से बिक रहे हैं! कंपनी ने अब 2,000 से अधिक उत्पाद लॉन्च किए हैं, जिनका व्यापक रूप से संचार उपकरण, चिकित्सा उपकरण, उपभोक्ता इलेक्ट्रॉनिक्स उत्पाद, बैटरी से चलने वाले उपकरण, जीपीएस नेविगेशन और वाहन पोजिशनिंग जैसे कई क्षेत्रों में उपयोग किया जाता है।

शेनझेन Kinghelm इलेक्ट्रॉनिक्स कंपनी लिमिटेड (www.kinghem.net) ने कई आविष्कार पेटेंट प्राप्त किए हैं और यह एक राष्ट्रीय उच्च तकनीक उद्यम है। यह "चीन सैटेलाइट नेविगेशन और पोजिशनिंग एसोसिएशन" और "गुआंगडोंग कनेक्टर एसोसिएशन" का सदस्य है। तकनीकी टीम सिंघुआ विश्वविद्यालय और चीन के इलेक्ट्रॉनिक विज्ञान और प्रौद्योगिकी विश्वविद्यालय से आती है। इसने ISO9001 प्रमाणन और यूरोपीय संघ के मानक RoHS और REACH प्रमाणन प्राप्त किए हैं।Kinghelm विश्व को जोड़ता है"। Kinghelm माइक्रोवेव और रेडियो-फ्रीक्वेंसी तकनीक का गहन विकास किया है। डोंगगुआन के तांगक्सिया में प्रयोगशाला पूर्ण उपकरणों और उपकरणों से सुसज्जित है। गुआंग्शी प्रांत के लुझाई काउंटी में उत्पादन आधार समय पर और गारंटीकृत गुणवत्ता के साथ बड़ी मात्रा में उत्पादों की डिलीवरी पूरी कर सकता है। "किंगहेल्म" ब्रांड के उत्पाद Kinghelm इलेक्ट्रॉनिक्स में बेइडौ जीपीएस एंटेना, ब्लूटूथ और वाईफाई एंटेना, और सहायक आरएफ समाक्षीय केबल शामिल हैं; विकसित कनेक्टर, बोर्ड-एंड सॉकेट, कनेक्टर, सिग्नल स्विच श्रृंखला; और ऑटोमोटिव वायरिंग हार्नेस के लिए अनुकूलित गैर-मानक उत्पाद शामिल हैं।Kinghelm"(www.kinghem.com.cn) उत्पादों को नई ऊर्जा वाहनों, बुद्धिमान टर्मिनलों, स्मार्ट शहरों, औद्योगिक इंटरनेट, चिकित्सा देखभाल और वाणिज्यिक एयरोस्पेस क्षेत्रों में लागू किया जाता है। "ईमानदारी, सुधार, दृढ़ता और विवरणों पर ध्यान" की कॉर्पोरेट संस्कृति और निष्पक्षता, खुलेपन, सहयोग और जीत-जीत के परिणामों की कॉर्पोरेट नैतिकता का पालन करते हुए "दूसरों के साथ वह न करें जो आप नहीं चाहते कि दूसरे आपके साथ करें", यह दुनिया को एक बेहतर जगह बनाने के लिए अच्छे उत्पादों और अच्छी तकनीकों का उपयोग करता है।