Erkundung der Landschaft und urbanen Kultur der Bergstadt: Eine Reise nach Chongqing im Südwesten

Biografie des Autors:Name: Xiang Jinbao

Heimatstadt: Jiangxi

Bestrebungen: Persönlichen Wert und berufliches Wachstum erkennen und erreichen Kinghelm in den Augen der Kunden die vertrauenswürdigste Marke.

Der lang erwartete Feiertag zum Nationalfeiertag ist endlich da und fällt dieses Jahr mit dem Mittherbstfest zusammen, was uns die seltene Gelegenheit bietet, einen verlängerten 8-tägigen Urlaub zu genießen. So haben wir genügend Zeit zum Entspannen, Reisen, zum Besuch von Verwandten, zum Treffen mit Freunden oder einfach zum Ausruhen. Wie viele Reisebegeisterte habe auch ich meine Urlaubsreise im Voraus geplant und mich für einen Besuch in der Bergstadt Chongqing entschieden, um die nächtliche Aussicht zu genießen und den berühmten Hot Pot zu probieren. Nach einer 41-stündigen Fahrt war ich bei meiner Ankunft in Chongqing sofort von der geschäftigen Atmosphäre vor mir beeindruckt. Die ungleichmäßig verteilten Häuser, die dicht gedrängten Straßen und die hell erleuchtete Stadt zeigten für mich den einzigartigen Charme der Bergstadt.

Nachdem wir unser Gepäck abgegeben hatten, machten wir uns unter einem Himmel voller Sterne auf den Weg zur Hongya-Höhle, der berühmtesten lokalen Sehenswürdigkeit. Der Ort wimmelte von Menschen, und es war ziemlich anstrengend, sich anzustellen und in einen Aufzug zu quetschen. Sobald wir jedoch den Sockel des Gebäudes erreichten, waren alle Beschwerden, die wir hatten, wie aus unserem Gedächtnis verschwunden. Der Jangtsekiang floss vorbei, die Mondreflexion war in weißen Lichtflecken auf seiner Oberfläche verstreut, und die hell erleuchteten Boote trugen zu der lebhaften Szene bei. Die Brise vom Jialing-Fluss, die Aussicht von der Hongya-Höhle, es war wie eine echte Reise ins Zauberland. Ein Paradies auf Erden mit Tausenden von Lichtern. Der nächtliche Blick auf die Bergstadt hat uns nicht enttäuscht, die lange Reise hat sich gelohnt.

Ciqikou war die zweite Station unserer Reise nach Chongqing. Dieser Ort ist eine der markantesten Gegenden in Chongqing, wo sein klassischer und antiquierter Charme eine elegante Aura ausstrahlt. In den Stelzengebäuden tranken die Menschen Tee und genossen Opernaufführungen, während die Straßen mit einer Reihe lokaler Snacks und Souvenirs gesäumt waren, die auf Schritt und Tritt ins Auge fielen. Kleine Nudeln, Spieße und scharf-saure Reisnudeln aus Chongqing gehören zu den lokalen Köstlichkeiten, die man unbedingt probieren muss, und sie haben wirklich großartig geschmeckt. Ich kaufte auch ein paar gedrehte Chongqing-Teigstangen und Hot-Pot-Gewürz.

Das Leben der Menschen in Chongqing ist gemächlich und sie genießen ein reichhaltiges Nachtleben. Wenn man in Chongqing ist, darf man natürlich keinen Hot Pot essen, denn das ist die geringste Hommage, die man dem kulinarischen Wahrzeichen der Stadt erweisen kann.

Eine Stadt, ein Geschmack, eine Stadt voller würziger und betäubender Geschmäcker ist absolut entzückend. Wie das Sprichwort sagt: „Hundert Meilen teilen möglicherweise nicht die gleichen Bräuche und tausend Meilen teilen möglicherweise nicht die gleichen Geschmäcker.“ Tatsächlich gibt es an verschiedenen Orten unterschiedliche Küchen. In Chongqing ist Hot Pot die landesweit bekannte Delikatesse. Die vier wichtigsten Eigenschaften des Chongqing Hot Pot sind betäubend (má), würzig (là), frisch (xiān) und aromatisch (xiāng).

Lassen Sie uns zunächst über das betäubende Gefühl sprechen. Sichuan-Pfefferkörner sind die am stärksten betäubende Zutat beim Würzen von Hot Pots. Wenn Sie versehentlich ein in Szechuan-Pfeffer eingewickeltes Lebensmittel in die Hand nehmen, müssen Sie vorsichtig sein. Unterschätzen Sie diese winzigen Pfefferkörner nicht; Sie sind die Meister der Taubheit. Sie explodieren wie eine Bombe auf Ihren Geschmacksknospen. Wenn Sie das prickelnde Taubheitsgefühl spüren, können Sie nicht anders, als das Essen in Ihrem Mund auszuspucken.

Lassen Sie uns nun über die Schärfe sprechen! Die wahren Meister der Schärfe sind die zwischen den kochenden Wasserblasen hüpfenden Chilischoten, obwohl sie nur 5 bis 6 Zentimeter lang sind. Wenn Sie sie nur wenige Minuten lang essen, können Sie sich sogar im kalten Winter wie im Sommer fühlen, sodass Sie atemlos sind und nicht mehr aufhören können.

Was Frische und Aroma angeht, werden Ihnen frische Kutteln, leckere Entendärme und frisches Gemüse das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen. Wie kann man sagen, dass sie nicht frisch sind? Chongqing Hot Pot zu essen, lokales Bier zu trinken und herzliche Freundschaften zu schließen ist der richtige Weg. Die offene Art der Menschen in Chongqing ähnelt stark einem Hot Pot – intensiv scharf und würzig, aber dennoch unendlich einprägsam.

Die Bergstadt ist wunderschön und romantisch, wenn auch etwas anstrengend für die Füße. Der Kurztrip ist zu Ende. Die Vorfreude, die ich bei meiner Ankunft verspürte, ist auf dem Heimweg einem Gefühl der Zugehörigkeit gewichen. Meine Reise in Chongqing ist perfekt zu Ende gegangen. Ich habe die Hongya-Höhle besucht, bin durch Ciqikou geschlendert, habe die Liziba-Einschienenbahn gesehen, Shapingba erkundet und den Zoo besucht. Ich habe den Hot Pot genossen, die Spieße genossen und die kleinen Nudeln probiert ... Ich kam mit bester Stimmung an und ging rundum zufrieden. Auf Wiedersehen Chongqing, auf Wiedersehen Chongqing Hot Pot!