Khám phá phong cảnh và văn hóa đô thị của thành phố miền núi: Hành trình đến Trùng Khánh ở phía Tây Nam

Tiểu sử của tác giả: Tên: Xiang Jinbao

Quê quán: Giang Tây

Khát vọng: Nhận ra giá trị cá nhân và phát triển nghề nghiệp, đồng thời thực hiện Kinghelm thương hiệu đáng tin cậy nhất trong mắt khách hàng.

Kỳ nghỉ Quốc Khánh được chờ đợi từ lâu cuối cùng cũng đã đến, và năm nay trùng với Tết Trung Thu, mang đến cho chúng ta cơ hội hiếm có để tận hưởng kỳ nghỉ kéo dài 8 ngày. Điều này cho phép chúng ta có nhiều thời gian để thư giãn, du lịch, thăm họ hàng, tụ tập bạn bè hoặc đơn giản là nghỉ ngơi. Giống như nhiều người đam mê du lịch, tôi cũng đã lên kế hoạch trước cho chuyến đi nghỉ của mình và chọn đến thăm thành phố miền núi Trùng Khánh để ngắm cảnh về đêm và thưởng thức món lẩu nổi tiếng ở đây. Sau 41 giờ lái xe, khi đến Trùng Khánh, tôi ngay lập tức kinh ngạc trước khung cảnh nhộn nhịp trước mắt. Những ngôi nhà phân bố không đều, những con phố đông đúc và thành phố rực rỡ ánh đèn, tất cả đều thể hiện nét quyến rũ độc đáo của thành phố miền núi đối với tôi.

Sau khi gửi hành lý, dưới bầu trời đầy sao, chúng tôi lên đường đến Động Hongya, điểm tham quan nổi tiếng nhất địa phương. Nơi này rất đông người và phải mất khá nhiều công sức để xếp hàng và chen lấn vào thang máy. Tuy nhiên, khi đến chân tòa nhà, mọi lời phàn nàn của chúng tôi đều bị loại bỏ khỏi tâm trí. Sông Dương Tử đang dâng trào, với sự phản chiếu của mặt trăng rải rác trên mặt nước thành những mảng ánh sáng trắng, và những chiếc thuyền thắp sáng rực rỡ càng làm tăng thêm khung cảnh sống động. Làn gió từ sông Gia Lăng, quang cảnh từ động Hongya, giống như một Vùng đất linh hồn ngoài đời thực. Một thiên đường trên trái đất với hàng ngàn ánh sáng. Cảnh đêm của thành phố miền núi không làm bạn thất vọng, rất xứng đáng cho chuyến hành trình dài.

Ciqikou là điểm dừng chân thứ hai trong chuyến đi Trùng Khánh của chúng tôi. Nơi này là một trong những khu vực đặc biệt nhất ở Trùng Khánh, nơi nét quyến rũ cổ điển và cổ xưa của nó toát lên vẻ trang nhã. Bên trong các tòa nhà sàn, mọi người đang uống trà và thưởng thức các vở opera, trong khi đường phố tràn ngập một loạt đồ ăn nhẹ và đồ lưu niệm địa phương thu hút mọi ánh nhìn. Món mì nhỏ, xiên que và bún chua cay Trùng Khánh là một trong những món ngon địa phương nhất định phải thử và chúng thực sự có hương vị rất tuyệt vời. Tôi cũng mua một ít que bột xoắn Trùng Khánh và gia vị dùng cho món lẩu.

Nhịp sống của người dân Trùng Khánh rất nhàn nhã và họ tận hưởng cuộc sống về đêm phong phú. Tất nhiên, khi đến Trùng Khánh, người ta phải ăn lẩu, vì đó là sự tôn kính ít nhất mà người ta có thể bày tỏ đối với biểu tượng ẩm thực của thành phố.

Một thành phố, một hương vị, một thành phố tràn ngập vị cay và tê dại, thật là thú vị. Tục ngữ có câu: “Trăm dặm có thể không giống nhau, ngàn dặm có thể không có cùng sở thích”. Thực tế, những nơi khác nhau có nền ẩm thực khác nhau. Ở Trùng Khánh, món ngon nổi tiếng toàn quốc là món Lẩu. Bốn đặc tính quan trọng nhất của lẩu Trùng Khánh là tê (má), cay (là), tươi (xiān) và thơm (xiāng).

Trước tiên hãy nói về cảm giác tê. Hạt tiêu Tứ Xuyên là nguyên liệu có tác dụng gây tê nhất trong gia vị nấu món Lẩu. Nếu vô tình nhặt phải một miếng thức ăn bọc hạt tiêu Tứ Xuyên, bạn phải thận trọng. Đừng đánh giá thấp những hạt tiêu nhỏ này; họ là bậc thầy của sự tê liệt. Chúng bùng nổ như một quả bom vào vị giác của bạn. Khi cảm thấy ngứa ran tê dại, bạn không khỏi nhổ ra thức ăn trong miệng.

Bây giờ chúng ta hãy thảo luận về độ cay! Bậc thầy thực sự của độ cay là những quả ớt nhảy giữa bọt nước sôi dù chỉ dài từ 5 đến 6 cm. Chỉ cần vài phút ăn chúng có thể khiến bạn cảm thấy như đang mùa hè ngay cả trong mùa đông lạnh giá, khiến bạn khó thở và không thể dừng lại.

Về độ tươi và mùi thơm, lòng vịt tươi ngon, ruột vịt thơm ngon và rau tươi sẽ khiến bạn chảy nước miếng. Làm sao có thể nói chúng không tươi? Ăn lẩu Trùng Khánh, uống bia địa phương và kết bạn chân thành là cách tốt nhất. Bản chất thẳng thắn của người Trùng Khánh rất giống món lẩu - cực kỳ cay và nóng nhưng lại vô cùng đáng nhớ.

Phố núi rất đẹp và lãng mạn, tuy đi chân hơi mỏi. Chuyến đi ngắn ngủi đã kết thúc. Cảm giác mong đợi khi đến nơi đã được thay thế bằng cảm giác thân thuộc khi tôi trở về nhà. Cuộc hành trình của tôi ở Trùng Khánh đã kết thúc một cách hoàn hảo. Tôi đã đến thăm Hang Hongya, đi dạo qua Ciqikou, xem tàu ​​một ray Liziba, khám phá Shapingba và thăm sở thú. Tôi đã thưởng thức món lẩu, thưởng thức xiên que và nếm thử những sợi mì nhỏ... Tôi đến với tinh thần phấn chấn và ra về hoàn toàn hài lòng. Tạm biệt Trùng Khánh, tạm biệt nồi lẩu Trùng Khánh!