Meneroka Pemandangan dan Budaya Bandar Bandar Gunung: Perjalanan ke Chongqing di Barat Daya

Bio Penulis: Nama: Xiang Jinbao

Kampung halaman: Jiangxi

Aspirasi: Untuk merealisasikan nilai peribadi dan pertumbuhan profesional, serta menjadikan Kinghelm jenama yang paling dipercayai di mata pelanggan.

Cuti Hari Kebangsaan yang ditunggu-tunggu akhirnya tiba, dan pada tahun ini ia bertepatan dengan Festival Pertengahan Musim Luruh, memberikan kami peluang yang jarang untuk menikmati rehat 8 hari yang dilanjutkan. Ini membolehkan kita meluangkan masa untuk berehat, melancong, melawat saudara-mara, berkumpul dengan rakan-rakan, atau sekadar berehat. Seperti kebanyakan peminat pelancongan, saya juga merancang perjalanan percutian saya lebih awal dan memilih untuk melawat bandar pergunungan Chongqing untuk menikmati pemandangan malam dan menikmati periuk panasnya yang terkenal. Selepas memandu selama 41 jam, setibanya di Chongqing, saya serta-merta terpegun dengan pemandangan yang sibuk di hadapan saya. Rumah-rumah yang tidak sekata, jalan-jalan yang padat, dan bandar yang terang benderang semuanya mempamerkan daya tarikan unik bandar gunung itu kepada saya.

Selepas menurunkan bagasi, di bawah langit yang penuh dengan bintang, kami menuju ke Gua Hongya, tarikan tempatan yang paling terkenal. Tempat itu penuh dengan orang, dan memerlukan usaha yang agak lama untuk beratur dan masuk ke dalam lif. Bagaimanapun, sebaik sahaja kami sampai ke pangkal bangunan, sebarang aduan yang kami ada telah dibuang jauh dari fikiran kami. Sungai Yangtze sedang bergelombang, dengan pantulan bulan bertaburan di permukaannya dalam tompokan cahaya putih, dan bot-bot yang terang benderang menambah pemandangan yang meriah. Angin sepoi-sepoi dari Sungai Jialing, pemandangan dari Gua Hongya, ia seperti Spirited Away dalam kehidupan sebenar. Syurga di bumi dengan ribuan cahaya. Pemandangan malam kota pergunungan tidak mengecewakan, berbaloi dengan perjalanan yang jauh.

Ciqikou adalah perhentian kedua dalam perjalanan kami ke Chongqing. Tempat ini merupakan salah satu kawasan paling tersendiri di Chongqing, di mana daya tarikan klasik dan kunonya memancarkan aura yang elegan. Di dalam bangunan kaku itu, orang ramai sedang minum teh dan menikmati opera, manakala jalan-jalan dipenuhi dengan pelbagai makanan ringan dan cenderamata tempatan yang menarik perhatian setiap masa. Mee kecil Chongqing, lidi, dan mee beras pedas dan masam adalah antara makanan tempatan yang mesti dicuba, dan rasanya memang sedap. Saya juga membeli beberapa batang doh pintal Chongqing dan perasa periuk panas.

Rentak kehidupan bagi penduduk Chongqing adalah santai, dan mereka menikmati kehidupan malam yang mewah. Sudah tentu, apabila di Chongqing, seseorang mesti mempunyai periuk panas, kerana ia adalah penghormatan paling sedikit yang boleh diberikan kepada lambang masakan bandar itu.

Sebuah bandar, rasa, bandar yang dipenuhi dengan rasa pedas dan kebas, sememangnya menggembirakan. Seperti kata pepatah, "Seratus batu mungkin tidak berkongsi adat yang sama, dan seribu batu mungkin tidak berkongsi rasa yang sama." Memang tempat yang berbeza mempunyai masakan yang berbeza. Di Chongqing, makanan istimewa yang terkenal di negara ini ialah periuk panas. Empat ciri terpenting periuk panas Chongqing ialah kebas (má), pedas (là), segar (xiān), dan aromatik (xiāng).

Mari kita bercakap tentang sensasi kebas dahulu. Biji lada Sichuan adalah bahan yang paling kebas dalam perasa periuk panas. Jika anda secara tidak sengaja mengambil sekeping makanan yang dibungkus dengan lada Sichuan, anda mesti berhati-hati. Jangan memandang rendah biji lada kecil ini; mereka adalah ahli kebas. Mereka meletup seperti bom pada citarasa anda. Apabila anda merasakan kebas-kebas yang mencucuk-cucuk, anda tidak boleh menahan daripada memuntahkan makanan di dalam mulut anda.

Sekarang, mari bincang tentang kepedasan! Kepedasan sebenar adalah lada cili yang melompat di antara buih-buih air mendidih, walaupun panjangnya hanya 5 hingga 6 sentimeter. Hanya beberapa minit memakannya boleh membuatkan anda berasa seperti musim panas walaupun dalam musim sejuk, membuatkan anda tercungap-cungap dan tidak dapat berhenti.

Bagi kesegaran dan aroma, babat segar, usus itik yang enak, dan sayur-sayuran segar akan membuat mulut anda berair. Bagaimana seseorang boleh mengatakan mereka tidak segar? Makan periuk panas Chongqing, minum bir tempatan dan berkawan seikhlas hati adalah cara yang perlu dilakukan. Sifat berterus-terang orang Chongqing sangat mirip dengan periuk panas—pedas dan pedas, namun tidak dapat dilupakan.

Bandar gunung itu cantik dan romantis, walaupun agak memenatkan kaki. Perjalanan singkat telah sampai ke penghujungnya. Jangkaan yang saya rasakan ketika saya tiba telah digantikan dengan rasa kekitaan semasa saya pulang ke rumah. Perjalanan saya di Chongqing telah berakhir dengan sempurna. Saya telah melawat Gua Hongya, berjalan-jalan melalui Ciqikou, melihat monorel Liziba, meneroka Shapingba, dan melawat zoo. Saya telah menikmati periuk panas, menikmati lidi, dan merasai mee kecil ... Saya tiba dengan semangat yang tinggi dan meninggalkan sepenuhnya puas. Selamat tinggal Chongqing, selamat tinggal periuk panas Chongqing!